难忘岁月
戴龙，1949年生，香港人，家有一弟六妹，父亲为苦力，母亲亦要工作，养活八个孩子谈何容易。戴龙身为长兄，当然要为一家十口尽一份力。
戴龙14岁小学毕业后，立刻去酒楼做打杂、刷盘子、洗地，一日工作十几个小时。几年之后，终于熬到可以入厨房工作，但在厨房仍是由打杂做起，跟着师傅学艺。在当学徒的日子，稍有不如意处，师傅喝骂打击耳光事小，有时竟然将热水泼到他身上。不过，师傅们还是喜欢这个心灵手巧的徒弟。经过多年的光景，戴龙由学徒进升师傅。
熬到出头天
1973年，23岁戴龙有机会出埠，到印尼工作，在一家五星级酒店任中餐总厨，一干就是5年。戴龙是个非常勤奋的人，他说：“当时我并没有因此自满，反而不断充实自己，多看书，多请教上司，不断钻研”。
1978年，戴龙到新加坡，马来西亚、泰国、日本、台湾多家五星级酒店任总厨或进行厨艺表演艺。
1987年回香港出任多家五星级总厨。此后10年间，戴龙主要在东南亚工作。曾往法国、意大利、德国、瑞士等国进行厨艺交流。1997年，任深圳观澜高尔夫球会骏豪酒店乡村俱乐部行政总厨。
46岁的他，厨艺术高超，知识渊博。已获得法国美食蓝带奖、法国优异之星奖、香港旅游协会最佳厨师奖。还主编《东方日报》、《新晚报》健康汤水专栏，出任香港亚洲电视台烹饪节目，主持新城电台健康饮食讲座。
说了好久的食神究竟这个“食神”称号从何而来？那就是看看吧。
1997年戴龙与周星驰合作拍摄了影片《食神》。在这部影片中，周星驰作为评委，评点了戴龙所做的“皇帝炒饭”，这盘炒饭做的是“垂涎欲滴”。俣星爷却以“没有用隔夜的米饭”为由，给戴龙零分。等到《食神》上映后，全中国都知道香港有个食神叫戴龙，他就是这么出名啦。谈到这部电影时，戴龙笑着说，其实《食神》就是以他本人为原形写的剧本，1994年，戴龙在香港著名的五星级港丽大酒店做厨师时，星爷正是这家餐馆的常客，两人一起谈人生、谈餐饮文化，成为好朋友。且最爱吃戴龙做的炒饭。有一天，星爷找到聊天，说要拍一部以戴龙为原形的电影，戴龙当即就同意了。“食神”名号就这么出来了。
通过电影《食神》的拍摄，戴龙与周星驰可谓不打不想识，英雄重英雄。后来周星驰和戴龙大师一起，拍摄了多部电影，如：《行运一条龙》、《喜剧之王》，还有电视剧多部。香港20多万厨师中，在电影电视中担任角色的，只有戴龙大师一个。
回归爱国菜 戴龙扬名
在1997年香港回归庆典中，戴龙和其他名厨各出奇谋构思，做出自家拿手的回归爱国菜，受到国家****和香港特首的赞扬。
回归庆典之后，香港有线电视台、东方日报、星岛晚报等媒体举办香港饮食名厨评选，产生了四大厨：戴龙、杨贯一、杨东、许沛荣。
现在，戴龙大师在香港、澳门、广州、珠海、东莞、厦门、上海、北京、杭州、汕头、西安、任厨政指导，桃李满天下。
创办：香港金牌食神餐饮管理有限公司。
食神名菜： 食神炒燕窝；如来佛跳墙；龙哥鸡；酱爆鹅肝虾丸；滋补浓汁鲍鱼；壮阳君子鱼翅；乾坤炒鱼鳔；营养清酒鹅肝；皇家一品鸡；食神烧鳗；蟹粉酿带子；食神水鱼煲；魔幻醉人富贵虾
1963年：进入厨房学艺
1968年：学成进升****
1973年：出国到印尼五星级酒店任中餐总厨
1978年：到新加坡、马来西亚、泰国、日本、台湾多间五星级、酒家任总厨和厨艺表演。
1987年：回香港出任多间五星级酒店和酒家总厨
1988年：香港文华酒店合作举办满汉精华
1989年：新加坡富丽华酒店由食神戴龙举办满汉精华
1990年：马来西亚旅游协会和18间酒店、酒家以食神为首举办满汉精华
1992年：五星级港丽酒店任中餐主管，另主编《东方日报》、《新晚报》健康汤水专栏，出任香港亚洲电视烹饪节目，主持新城电台健康饮食讲座
1994年：获得法国美食协会一级厨师奖
1995年：获得法国美食蓝带奖
1996年：获得法国优异之星奖
1996年：得到香港旅游协会选举最佳厨师奖
1996年：到德国、意大利、瑞士五星级酒店厨艺表演
1997年：任深圳观澜高尔夫球会骏豪酒店乡村俱乐部行政总厨
1997年：香港回归中国，香港有线电视台、东方日报、星岛晚报和多间日报举办香港饮食名厨，选出四大名厨戴龙、杨贯一、陈东、许沛荣
1998年：任澳门葡京酒店中厨行政总厨
1999年：香港国际金牌食神餐饮管理有限公司成立，成功管理国内多间酒楼：珠海食神海鲜城、东莞食神福满楼、宝安富门食神鲍鱼酒家、厦门食神福满楼、上海食神紫荆花鲍翅楼、汕头食神潮粤海鲜楼、 西安亚林鲍鱼酒家
1996年：与巨星周星驰演出电影《食神》
1997年：《求恋期》
1997年：《行运一条龙》
1999年：《喜剧之皇》
2001年：亚洲电视剧《乘胜追击》40集
2001年：《8号巴士》30集
2001年：《抢杠夫妻》
2002年：香港有线电视台举办四年一度世界杯足球《食神世界杯》节目
2002年：法国蓝带马爹利烹饪大使
