戴龙(DAI LONG)
　　出生于1949年
创办：香港金牌食神餐饮管理有限公司
与巨星周星驰演出电影《食神》
香港四大名厨
国际艺术烹饪大师
法国厨皇会名誉会长

沈南
　　广东人，中国烹饪艺术大师，现任上海食神艺厨琴仪会餐饮公司驻店出品总监及香港食神餐饮管理公司中国华东地区执行总厨。